TP : Génotype, phénotype et environnement - influence de l'environneùent sur l'expression des gènes

OC : des facteurs de l'environnement modifie l'expression des gènes
OM : savoir utilisr une chîne ExAO - savoir réinvestir des connaissances sur l'expression des gènes et la réaction enzymatique
A : suivre l'évolution du taux de O2 dans des milieux différents de levures (avec ou sans galactose)
S : dispositif ExAO - solution de evures cultivées avec ou sans galactose - solutions de glucose et de galactose

Fiche TP

I. Un gène, plusieurs allèles, un génotype

2. plusieurs gènes pour un caractère

II. Phénotype et environnement

OC : Chez un individu donné, l’effet des allèles d’un gène va dépendre également de l’environnement.
OM : réinvestir les connaissances sur conditions d’action des enzymes et environnement
A : comprendre des phénotypes variables selon la température d’élevage des lapins « himalayens » - établir une relation entre alimentation et prévention des symptômes de la phénylcétonurie

DS n° 6 - type 2B - enzymes et utilisation de l'amidon par un grain de blé en germination

4. De l’ARNm au polypeptide
Bilan : de l'ADN aux protéines

COMPLEXITE DES RELATIONS ENTRE GENOTYPE, PHENOTYPE ET ENVIRONNEMENT

I. Un gène, plusieurs allèles, un génotype

OC : Un phénotype macroscopique donné résulte de processus biologiques gouvernés par l’expression de plusieurs gènes. La mutation de l’un seulement de ces gènes peut altérer ce phénotype. Un même phénotype macroscopique peut donc correspondre à plusieurs génotypes.
OM : saisir des informations et les mettre en relation
A : établir les génotypes d'individus à partir le l'electrophorèse des protéines synthétisées, établir less génotypes possibles pour les différents groupes sanguins
raisonner sur des arbres généalogiques et rechercher d’autres génotypes (substance H)
identifier l’importance des enzymes au sein d’une chaîne métabolique
S : raisonnement déjà effectué sur les marqueurs des groupes sanguins – arbre généalogique

rappel : DS Jeudi 27 Janvier - réviser "les enzymes, des protéines actives"

2. Un intermédiaire entre le noyau et le cytoplasme
OC : ARNm entre noyau et cytoplasme – constituants de l’ARNm
OM : comprendre l’utilisation de colorants spécifiques – comparer deux molécules / saisir des informations à partir d'une animation pour construire un schéma explicatif de la transcription
A : voir OM
S : lames minces et documents du manuel
a. Identification de l’intermédiaire
b. Synthèse de l’ARNm à partir de l’ADN

2- Variation de la forme de l’enzyme et réaction enzymatique.

a) dénaturation par la chaleur et activité enzymatique.

b) variation des charges des AA de la protéine enzymatique par modification du pH.

c) Variation de la séquence d’acides aminés et activité de l’enzyme.

3. Utilisation d’un analogue structural du substrat (inhibiteur)

IV. Formation d’un complexe enzyme-substrat – modélisation de l’activité enzymatique

DU GENE A LA PROTEINE

I. Relation entre information génétique et protéine

OC : La séquence des acides aminés des protéines est imposée par l’information génétique située dans la molécule d’ADN. Un gène est défini comme une séquence de nucléotides d’un brin d’ADN déterminant la séquence d’un polypeptide donné.
La molécule d’ADN d’un chromosome est le support de très nombreux gènes

OM : utilisation d’un logiciel de modélisation – Anagène

A : comparer séquence de nucléotides de l’ADN et séquence d’acides aminés du polypeptide -

II. La synthèse des protéines

1. Localisation de la synthèse des protéines

OC : synthèse des protéines dans le cytoplasme

OM : comprendre les techniques d’autoradiographie – utiliser les résultats d’autoradiographie pour localiser la synthèse des protéines

A : analyse de documents présentant des autoradiographie

S : documents du manuel

diaporama utilisé en cours

Prochain devoir : Jeudi 27 Janvier - réviser la leçon "les enzymes, des protéines actives"

Professeur absent

III. Les mécanismes moléculaires de la réaction enzymatique

OC : complexe enzyme-substrat, configuration spatiale et modalité d’action

OM : tester la validité d’un modèle

1- Probabilité de rencontre enzyme-substrat et vitesse de réaction

a. Concentration en substrat et variation de la réaction enzymatique

b. Concenation en enzyme et variation de la réaction enzymatique

c. Température et agitation moléculaire

DS n°5

LES ENZYMES, DES PROTEINES ACTIVES

Objectifs - voir TP – Les enzymes, agents de catalyse (article du 3 janvier)

I. L’enzyme, un biocatalyseur
- Devenir de l'enzyme au cours de la réaction (Evaluation formative - lecture de graphique et raisonnement)

II. La double spécificité des enzymes

Pour Lundi : réviser "Phénotypes et niveau d'organisation du viavant"

TP – Les enzymes, agents de catalyse

OC : double spécificité – substrat –action ; modalités d’action et complexe enzyme substrat : variation des vitesses de réaction selon concentration en substrat et enzyme

OM : suivre un protocole expérimental – utiliser une chaîne ExAO

A : Déterminer la spécificité de substrat – Analyser l’évolution des vitesses de réactions enzymatiques en fonction de la concentration en substrat, de la quantité d’enzymes

S : ExAO

Fiche du TP

Courbes de résultats

Compte-rendu à faire pour Jeudi 6 Janvier